エディブル名物!

契約農家直送!!珍しい米沢牛の内臓肉です！
米沢牛ハツ黒毛和牛レバーの冷製盛り合わせ

1,050 yen

米沢牛ハツのロースト

2,000 yen

グラタンドフィノワーズ
チーズの花を飾って!

1,050 yen

トリュフのリゾット
フィルムに包んで演出!!

1,200 yen

トリュフの塩パンと栗とキノコの一口ポタージュ
エディブル名物!

600 yen

すぐに提供できます!

本日のキッシュ
シェフが選んだ素材で

500 yen

とりのレバーペースト
イチジクとクルミのソース

500 yen

フロマージュー・ド・テッド
豚カシラ肉のテリーヌ

500 yen

イイダコのマリネ
ブッタネスカソース

500 yen

ラタトゥイユ
野菜のトマト煮込み

500 yen

ツブ貝と野菜のマリネ
イカのコンフィと共に

500 yen

野菜のピクルス
季節の野菜を爽やかに

500 yen

冷たい前菜

鴨のスモークハム
柔らかな燻製の香り

900 yen

スモークサーモン
白ワインとご一緒に

900 yen

フォワグラのテリーヌ
フランス料理の王様

1,500 yen

パテ ド カンパーニュ
ビストロ定番

850 yen

マグロのマリネとアンチョビのニース風サラダ

850 yen

生ハム シェーブル ナッツのサラダ
メープルマスタードドレッシング

950 yen

シャルキトリー盛合せ
お肉のオードブル盛合せ

900 yen

温かい前菜

マッシュルームとクリームチーズのアヒージョ
バケット付き

900 yen

昆布締めサバのソテー
昆布 ケッパー 焦がしバターのソース

900 yen

牛ハチノスのトマト煮込み
ビストロ定番

900 yen

フレンチフライ
トリュフの香り

650 yen

欧風牛スジの煮込み
ワインによく合う

650 yen